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 泡菜

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~o雪恋o~
流浪的疾风
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帖子主题: 泡菜   周日 八月 31, 2008 11:02 pm

所需材料:

高麗菜 ... 1個(中)
白蘿蔔 ... 2根(大)
醋 ... 2大匙
薑 ... 40公克
辣椒 ... 5根
鹽 ... 2大匙
砂糖 ... 1大匙
冷開水 ... 2飯碗

作法步驟:
高麗菜葉分別洗淨,用乾布將水份完全吸乾,再撕成小片;蘿蔔洗淨,去皮切成薄片;辣椒洗淨,去蒂,切段;薑洗淨,去皮,切片。
所有材料放入乾淨,沒有油質的瓦罐中蓋好蓋子,放置 2 天 2 夜,即可食用。

備註:
1.泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替,但必須非常清潔,所有的材料都不能沾到油,否則會產生餿味。
2.泡菜汁不必倒掉,如果菜吃完了,只要繼續加入高麗菜或白蘿蔔即可;天熱時,可放入冰箱保存。
3.泡菜所用的調味料,可依各人口味增減。

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掌握星光
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帖子主题: 回复: 泡菜   周二 九月 02, 2008 1:01 pm

请问这里有谁吃过泡菜?....会辣吗?...不要辣可口吗?...
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joanne_kek
无尽的雷鸣


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帖子主题: 回复: 泡菜   周二 九月 02, 2008 6:03 pm

我也没有试过。。。 冒汗
会很酸的吗??
什么味道?? 遊魂
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泡菜
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